Молочный перерабатывающий завод
Ситуация «до»
Завод работал на низких мощностях, но производил молочную продукцию отличного качества по традиционным рецептам.
- Работа велась на устаревшем оборудовании, в ситуации постоянного кассового разрыва и предбанкротного состояния.
- Высокая себестоимость продукции
- Ограниченная продуктовая линейка
Что было сделано
Проведена работа по модернизации оборудования. Начиная от установки единичных линий (мы первые в России выпустили сыр фета) и заканчивая реализацией 5-летней стратегии полной модернизации и автоматизации завода
- Создана собственная сырьевая база
- Внедрена цифровая система планирования производства
- Оптимизирована логистика и ERP система
- Разработаны и выведены на рынок новые торговые марки
Результат «После»
- Оборот вырос с 200 млн до 16 млрд
- Рыночная доля в регионе: с 9% до 17%
- Средняя рентабельность по EBITDA составляет 12%, что соответствует лучшим практикам передовых производителей молочной продукции